Biscoitos com amêndoas

Ingredientes

• 200g de manteiga amolecida mais q.b. para tabuleiro
• 100g de açúcar
• 2 saquinhos de açúcar baunilhado
• 2 ovos
• 250g de farinha mais q.b. para o tabuleiro
• 125g de amêndoas moídas

Preparação

1. Após ter cortado a manteiga em pedaços, coloque-a numa tigela e adicione o açúcar. Trabalhe com uma colher de pau ate obter um creme macio e homogéneo.

2. Adicione o açúcar baunilhado, os ovos, farinha e as amêndoas.

4. Deite o composto num saco de pasteleiro dotado de bico com nervuras e esprema-o directamente sobre um tabuleiro de forma - que anteriormente terá untado com manteiga e enfarinhado- "desenhando" as formas preferidas: pauzinhos, serpentes, regueifas, etc.
5. Coza os biscoitos em forno pré-aquecido a 160 graus durante 15 minutos; estarão prontos quando ganharem um aspecto dourado uniforme, sem porém ficarem demasiado coloridos.

Preparacao: 30 min.

Cozedura: cerca de 15 min.

Bom apetite!