Tarte de chocolate e nozes

Ingredientes

• 125g de miolo de nozes
• 250g de chocolate culinário
• 250g de manteiga amolecida q.b de manteiga para a tarteira
• 4 ovos
• 170g de açúcar
• 1 saquinho de açúcar baunilhado
• 1 colher de farinha
• sal q.b

Preparação

1. Passe na batedeira o miolo de nozes ate ficar pulverizado.
2. Despedace o chocolate e deixe-o derreter em banho-maria quente, longe do lume, mexendo de vez em quando.
3. Acrescente a manteiga em pedaços, continue a misturar e deite o creme obtido numa tigela grande.
4. Abra os ovos, reserve as claras e incorpore as gemas no creme de chocolate, trabalhando com a vara de arames. Sempre continuando a bater o composto energeticamente, adicione os 2 tipos de açúcar, a farinha e o miolo de nozes pulverizado.
5. Bata as gemas com uma pitada de sal em castelo, e depois incorpore-as delicadamente no preparado.
6. Deite a massa numa tarteira bem untada de manteiga.
7. Coza a tarte durante 30 a 35 minutos em forno pre-aquecido a 190 graus, retire-a da tarteira ainda quente e deixe arrefecer sobre um grelha.

Preparaçao: 20 minutos,

Cozedura: 30 a 35 minutos.

Bom apetite!